JUUSTOKAKKU

3 keltuaista
2dl sokeria
n. 80g Philadelphia tuorejuustoa
3dl kerma
1tl vaniliasokeri

Pohjalle : Digestive-keksiä, tai PIPARIA ( <kakusta tulee jouluinen pohjan ollessa piparia, kannattaa kokeilla ! )

Murustele kakkuvuoan pohjalle keksiä sopivasti.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon tuorejuusto.
Vatkaa kerma vaahdoksi erillisessä kulhossa ja lisää joukkoon vaniliasokeri. Sekoita ainekset keskenään ja kaada ne kakkuvuokaan.
Anna jäätyä pakkasessa.